40 lines
1.7 KiB
Markdown
40 lines
1.7 KiB
Markdown
# Gofry śniadaniowe
|
|
|
|
**Kategoria:** Sniadania
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 2 porcje
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 10 pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
|
|
- 1 czerwona papryka bez gniazd nasiennych, pokrojona w kostkę
|
|
- 2 gałązki bazylii, świeżej tylko liście
|
|
- 1 zielona cebulka ze szczypiorkiem posiekana
|
|
- sól do smaku
|
|
- pieprz czarny, mielony do smaku
|
|
- 15 - 25 g mieszanych ziół, świeżych (np. pietruszki, bazylii, kolendry), tylko liście
|
|
- 60 g jogurtu naturalnego
|
|
- 30 g mleka
|
|
- 1 jajko
|
|
- 15 g masła miękkiego
|
|
- ½ łyżeczki soli
|
|
- 80 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
|
|
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
|
|
- 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej (opcjonalnie)
|
|
- krem balsamiczny do podania
|
|
- olej do smażenia
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. W misce wymieszać pomidorki, paprykę, zieloną cebulkę ze szczypiorkiem, bazylię, sól i pieprz, odstawić.
|
|
2. Do naczynia miksującego włożyć zioła, dodać jogurt i mleko, uruchomić Miksowanie /10 s. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
|
|
3. Dodać mąkę, jajko, masło, proszek do pieczenia, sól i gałkę muszkatołową, wymieszać 10 s/obr. 4. Ciasto przełożyć do innego naczynia.
|
|
4. Rozgrzać gofrownicę. Posmarować olejem powierzchnię grzejną za pomocą pędzelka i nakładać po 2-3 łyżki ciasta na porcję. Piec ok. 3 min, aż do uzyskania złotobrązowego koloru. Upieczone gofry podważyć ostrożnie nożem, wyjąć i odstawić na kratkę do studzenia. Gofry śniadaniowe podawać bezpośrednio po przygotowaniu z dodatkiem sałatki z pomidorów i papryki oraz kremem balsamicznym.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 742.8 mg
|
|
- Białko: 12 g
|
|
- Kalorie: 1373.3 kJ / 328.2 kcal
|
|
- Tłuszcz: 11.7 g
|
|
- Błonnik: 7.4 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 5.9 g
|
|
- Węglowodany: 46.1 g
|