31 lines
1.4 KiB
Markdown
31 lines
1.4 KiB
Markdown
# Zupa z ravioli i wołowiną
|
|
|
|
**Kategoria:** Podwieczorek
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 4 porcje
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 300 - 400 g steka z polędwicy wołowej pokrojonego w 2 mm plastry 300 - 400 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego w 2 mm plastry
|
|
- 120 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
|
|
- 2 ząbki czosnku
|
|
- 20 g oliwy z oliwek
|
|
- 800 g wody
|
|
- 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
|
|
- 250 - 300 g świeżego makaronu, typu ravioli o czasie gotowania 3-4 min, z dowolnym farszem
|
|
- natka pietruszki, świeża tylko liście, do dekoracji
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej wołowinę, odstawić.
|
|
2. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, dodać oliwę, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 3 min/120°C/obr. 1.
|
|
3. Dodać wodę i koncentrat bulionu drobiowego, uruchomić Czajnik /100°C.
|
|
4. Dodać odważoną wołowinę i ravioli, uruchomić Otwarte Gotowanie/5 min/100°C. Zupę z ravioli i wołowiną podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowaną natką pietruszki.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 608.1 mg
|
|
- Białko: 26.5 g
|
|
- Kalorie: 1575.8 kJ / 376.6 kcal
|
|
- Tłuszcz: 22.5 g
|
|
- Błonnik: 1 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 7.7 g
|
|
- Węglowodany: 15.3 g
|