31 lines
1.3 KiB
Markdown
31 lines
1.3 KiB
Markdown
# Zupa krem z pomidorów z burratą (low carb)
|
|
|
|
**Kategoria:** Podwieczorek
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 1 porcja
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 40 g cebuli przekrojonej na pół
|
|
- 1 ząbek czosnku
|
|
- 10 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
|
|
- 280 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych na kawałki
|
|
- 120 g wody
|
|
- ¼ łyżeczki soli
|
|
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
|
|
- ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
|
|
- ½ kulki sera burrata pokrojonego na kawałki (ok. 60 g)
|
|
- oregano, suszone do oprószenia
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, dodać oliwę, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 2 min/120°C/obr. 1.
|
|
2. Dodać pomidory, wodę, sól, pieprz i koncentrat bulionu drobiowego, gotować 15 min/100°C/obr. 1, następnie uruchomić Miksowanie /1 min. Zupę przelać na talerz, na wierzch ułożyć burratę, skropić oliwą i oprószyć oregano. Zupę krem z pomidorów (low carb) podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 991.9 mg
|
|
- Białko: 16.5 g
|
|
- Kalorie: 1606.8 kJ / 384 kcal
|
|
- Tłuszcz: 28.9 g
|
|
- Błonnik: 4.1 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 10.2 g
|
|
- Węglowodany: 17.1 g
|