# Zupa krem z pomidorów z burratą (low carb)

**Kategoria:** Podwieczorek

**Liczba porcji:** 1 porcja

**Składniki:**
- 40 g cebuli przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 10 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
- 280 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych na kawałki
- 120 g wody
- ¼ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
- ½ kulki sera burrata pokrojonego na kawałki (ok. 60 g)
- oregano, suszone do oprószenia

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, dodać oliwę, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 2 min/120°C/obr. 1.
2. Dodać pomidory, wodę, sól, pieprz i koncentrat bulionu drobiowego, gotować 15 min/100°C/obr. 1, następnie uruchomić Miksowanie /1 min. Zupę przelać na talerz, na wierzch ułożyć burratę, skropić oliwą i oprószyć oregano. Zupę krem z pomidorów (low carb) podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 991.9 mg
- Białko: 16.5 g
- Kalorie: 1606.8 kJ / 384 kcal
- Tłuszcz: 28.9 g
- Błonnik: 4.1 g
- Tłuszcz nasycony: 10.2 g
- Węglowodany: 17.1 g