32 lines
1.3 KiB
Markdown
32 lines
1.3 KiB
Markdown
# Krem z dyni piżmowej z mleczkiem kokosowym
|
|
|
|
**Kategoria:** Podwieczorek
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 6 porcji
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 110 g cebuli przekrojonej na pół
|
|
- 2 ząbki czosnku
|
|
- 15 - 20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
|
|
- 30 g oleju kokosowego płynnego
|
|
- 750 g dyni piżmowej pokrojonej w ok. 2 cm kostkę
|
|
- 400 g mleczka kokosowego
|
|
- 100 g wody
|
|
- 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
|
|
- 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego
|
|
- 1 łyżeczka soli
|
|
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, czosnek i imbir, dodać olej, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, następnie gotować 5 min/100°C/obr. 1.
|
|
2. Dodać dynię, mleczko kokosowe, wodę, koncentrat bulionu warzywnego, pieprz cayenne, sól i pieprz, gotować 20 min/100°C/obr. 1, następnie zmiksować 1 min/obr. 4-9, stopniowo zwiększając obroty. Krem z dyni piżmowej z mleczkiem kokosowym podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 403.3 mg
|
|
- Białko: 3.2 g
|
|
- Kalorie: 1012.4 kJ / 242 kcal
|
|
- Tłuszcz: 14.5 g
|
|
- Błonnik: 2.9 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 13.6 g
|
|
- Węglowodany: 20.6 g
|