37 lines
1.6 KiB
Markdown
37 lines
1.6 KiB
Markdown
# Makaron z sosem pomidorowo-bazyliowym i szynką
|
|
|
|
**Kategoria:** Obiady
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 4 porcje
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 50 g sera żółtego np. Gouda, Edam, pokrojonego na kawałki
|
|
- 80 g cebuli przekrojonej na pół
|
|
- 2 ząbki czosnku
|
|
- 20 g oliwy z oliwek
|
|
- 700 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych w ćwiartki
|
|
- 330 g wody
|
|
- 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
|
|
- ½ łyżeczki soli
|
|
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
|
|
- 1 łyżeczka oregano, suszonego
|
|
- 15 liści bazylii, świeżej
|
|
- 350 g makaronu, suchego typu fusilli
|
|
- 6 plastrów szynki długodojrzewającej np. szwarcwaldzkiej, pokrojonej w 1 cm paski
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić 10 s/obr. 6. Przełożyć do innego naczynia, odstawić. Umyć naczynie miksujące.
|
|
2. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, dodać oliwę, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, następnie dusić 3 min/120°C/obr. 1.
|
|
3. Dodać pomidory, wodę, koncentrat bulionu warzywnego, sól, pieprz i oregano, gotować 10 min/100°C/obr. .
|
|
4. Dodać bazylię, zmiksować 15 s/obr. 6-10, stopniowo zwiększając obroty.
|
|
5. Dodać makaron, dokładnie przemieszać kopystką, gotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu 100°C//obr. .
|
|
6. Dodać szynkę, wymieszać kopystką.
|
|
7. Makaron z sosem pomidorowo-bazyliowym i szynką podawać bezpośrednio po przygotowaniu, posypany rozdrobnionym serem.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Białko: 22.5 g
|
|
- Kalorie: 2089 kJ / 499.8 kcal
|
|
- Tłuszcz: 15.8 g
|
|
- Błonnik: 6 g
|
|
- Węglowodany: 67 g
|