33 lines
1.2 KiB
Markdown
33 lines
1.2 KiB
Markdown
# Surówka z białej i czerwonej kapusty
|
|
|
|
**Kategoria:** Kolacje
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 4 porcje
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 2 - 3 łyżki słonecznika łuskanego
|
|
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
|
|
- 250 g białej kapusty bez twardych części, pokrojonej na kawałki
|
|
- 150 g czerwonej kapusty bez twardych części, pokrojonej na kawałki
|
|
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
|
|
- 40 g oliwy z oliwek
|
|
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
|
|
- ¼ łyżeczki soli
|
|
- 1 płaska łyżeczka cukru
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Słonecznik uprażyć na suchej patelni do momentu, aż będzie złotobrązowy, odstawić.
|
|
2. Do czystego i suchego naczynia włożyć natkę pietruszki, rozdrobnić 3 s/obr. 8.
|
|
3. Dodać kapustę białą i kapustę czerwoną, rozdrobnić 5-7 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
|
|
4. Dodać uprażony słonecznik, sok z cytryny, oliwę, pieprz, sól i cukier, wymieszać 20 s//obr. 2.
|
|
5. Surówkę z białej i czerwonej kapusty podawać jako dodatek do dań głównych.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 162.8 mg
|
|
- Białko: 3.5 g
|
|
- Kalorie: 669.9 kJ / 160 kcal
|
|
- Tłuszcz: 13 g
|
|
- Błonnik: 3 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 1.8 g
|
|
- Węglowodany: 10.8 g
|