31 lines
1.2 KiB
Markdown
31 lines
1.2 KiB
Markdown
# Szybka surówka warzywna z bazylią
|
|
|
|
**Kategoria:** Kolacje
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 8 porcji
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 700 g warzyw, mieszanych (np. kalarepy, marchewki, cukinii, korzenia selera), pokrojonych na kawałki
|
|
- ½ pęczka bazylii, świeżej tylko liście
|
|
- 1 jabłko bez gniazd nasiennych, pokrojone w ćwiartki
|
|
- 50 g ziaren słonecznika
|
|
- 60 g oleju
|
|
- 20 g octu jabłkowego lub winnego 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
|
|
- 1 łyżeczka musztardy
|
|
- 1 płaska łyżeczka soli
|
|
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
|
|
- 10 - 15 pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół, do dekoracji
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do naczynia miksującego włożyć warzywa i bazylię, rozdrobnić 4-6 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
|
|
2. Dodać jabłko, słonecznik, olej, ocet, musztardę, sól i pieprz, wymieszać 8-10 s/obr. 4. Surówkę przełożyć do dużej miski, udekorować pomidorkami koktajlowymi. Szybką surówkę warzywną z bazylią podawać jako dodatek do dań głównych.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 491.1 mg
|
|
- Białko: 4 g
|
|
- Kalorie: 685.3 kJ / 163.8 kcal
|
|
- Tłuszcz: 11.1 g
|
|
- Błonnik: 4.1 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 0.9 g
|
|
- Węglowodany: 13.7 g
|