# Szybka surówka warzywna z bazylią

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 8 porcji

**Składniki:**
- 700 g warzyw, mieszanych (np. kalarepy, marchewki, cukinii, korzenia selera), pokrojonych na kawałki
- ½ pęczka bazylii, świeżej tylko liście
- 1 jabłko bez gniazd nasiennych, pokrojone w ćwiartki
- 50 g ziaren słonecznika
- 60 g oleju
- 20 g octu jabłkowego lub winnego 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 płaska łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 10 - 15 pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół, do dekoracji

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć warzywa i bazylię, rozdrobnić 4-6 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać jabłko, słonecznik, olej, ocet, musztardę, sól i pieprz, wymieszać 8-10 s/obr. 4. Surówkę przełożyć do dużej miski, udekorować pomidorkami koktajlowymi. Szybką surówkę warzywną z bazylią podawać jako dodatek do dań głównych.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 491.1 mg
- Białko: 4 g
- Kalorie: 685.3 kJ / 163.8 kcal
- Tłuszcz: 11.1 g
- Błonnik: 4.1 g
- Tłuszcz nasycony: 0.9 g
- Węglowodany: 13.7 g