36 lines
1.8 KiB
Markdown
36 lines
1.8 KiB
Markdown
# Pieczarki nadziewane
|
|
|
|
**Kategoria:** Drugiesniadania
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 6 porcji
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 300 - 330 g pieczarek (12-16 szt.)
|
|
- 50 g sera parmezan pokrojonego na kawałki
|
|
- 2 ząbki czosnku
|
|
- 1 papryczka pepperoni, marynowana bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki (ok. 5 g)
|
|
- 40 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych z zalewy, pokrojonych na kawałki
|
|
- 30 g czarnych oliwek bez pestek
|
|
- ¼ łyżeczki oregano, suszonego
|
|
- ¼ łyżeczki bazylii, suszonej
|
|
- 50 g salami pokrojonej na ok. 0,5 cm kawałki
|
|
- 20 g śmietany, min. 30% tłuszczu
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej pieczarki. Pieczarki umyć i obrać, z każdej pieczarki wyjąć nóżkę, odstawić do późniejszego wykorzystania.
|
|
2. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
|
|
3. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć parmezan, rozdrobnić 10 s/obr. 10. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
|
|
4. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
|
|
5. Dodać nóżki z pieczarek, papryczkę pepperoni, suszone pomidory i czarne oliwki, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
|
|
6. Dodać oregano, bazylię, salami, śmietanę i 30 g rozdrobnionego parmezanu, wymieszać 20 s/obr. 3.
|
|
7. Pieczarki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, każdą z nich wypełnić równomiernie powstałym farszem, następnie wierzch każdej pieczarki oprószyć pozostałym parmezanem. Piec 20-25 min (180°C). Pieczarki nadziewane podawać na ciepło.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 318.7 mg
|
|
- Białko: 7.6 g
|
|
- Kalorie: 478.2 kJ / 114.3 kcal
|
|
- Tłuszcz: 6.9 g
|
|
- Błonnik: 1.7 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 3.2 g
|
|
- Węglowodany: 7.2 g
|