1.6 KiB
1.6 KiB
Penne z tuńczykiem i oliwkami w sosie pomidorowym
Kategoria: Obiady
Liczba porcji: 1 porcja
Składniki:
- 1000 g wody
- 20 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 80 g makaronu, suchego, typu penne
- 50 g cebuli przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 200 g pomidorów pokrojonych na 2 cm kawałki 200 g krojonych pomidorów, z puszki
- ½ łyżeczki bazylii, suszonej
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 50 g tuńczyka, w sosie własnym z puszki, odsączonego (ok. ½ puszki)
- 25 g czarnych oliwek, bez pestek przekrojonych na pół
- liście bazylii, świeże (opcjonalnie) do dekoracji
Kroki:
- Do naczynia miksującego wlać wodę i 10 g oliwy, dodać ¾ łyżeczki soli, gotować 10 min/100°C/obr. 1.
- Dodać makaron, gotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu 100°C/obr. 1. Ugotowany makaron odsączyć przez koszyczek, przełożyć do miski, odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce. Opróżnić naczynie miksujące.
- Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, dodać pozostałe 10 g oliwy, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 2 min/120°C/obr. 1.
- Dodać pomidory, bazylię, pozostałą ¼ łyżeczki soli i pieprz, dusić 3 min/120°C/obr. 1.
- Dodać tuńczyka i oliwki, wymieszać 20 s/obr. 2. Przełożyć do miski z makaronem. Penne z tuńczykiem i oliwkami w sosie pomidorowym podawać udekorowane bazylią.
Wartości odżywcze na porcję:
- Sód: 2694.3 mg
- Białko: 25.5 g
- Kalorie: 2480.2 kJ / 592.8 kcal
- Tłuszcz: 15.1 g
- Błonnik: 7.5 g
- Tłuszcz nasycony: 2.3 g
- Węglowodany: 90 g