29 lines
1.3 KiB
Markdown
29 lines
1.3 KiB
Markdown
# Kurczak w musztardzie i syropie klonowym z brokułami na parze
|
|
|
|
**Kategoria:** Obiady
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 4 porcje
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 500 g piersi z kurczaka (4 filety o grubości 1-1,5 cm)
|
|
- 2 - 3 ząbki czosnku
|
|
- 40 g syropu klonowego
|
|
- 60 g musztardy francuskiej
|
|
- ½ - ¾ łyżeczki soli
|
|
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
|
|
- 500 g wody
|
|
- 200 g różyczek brokułu
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej kurczaka, odstawić.
|
|
2. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
|
|
3. Dodać syrop klonowy, musztardę, sól i pieprz, wymieszać 10 s/obr. 3. Przełożyć do miski z kurczakiem, dokładnie wymieszać, przykryć folią spożywczą, odstawić do lodówki na ok. 30 min.
|
|
4. Do naczynia miksującego wlać wodę, nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej brokuły. Włożyć wkład Varomy, ułożyć na nim zamarynowanego kurczaka, gotować na parze 20 min/Varoma/obr. 1. Kurczaka w musztardzie i syropie klonowym z brokułami na parze podawać bezpośrednio po przygotowaniu, np. z dodatkiem ryżu lub ziemniaków.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Białko: 29.2 g
|
|
- Kalorie: 811.2 kJ / 193.8 kcal
|
|
- Tłuszcz: 2.8 g
|
|
- Błonnik: 1.6 g
|
|
- Węglowodany: 13.8 g
|