1.3 KiB
1.3 KiB
Kurczak w musztardzie i syropie klonowym z brokułami na parze
Kategoria: Obiady
Liczba porcji: 4 porcje
Składniki:
- 500 g piersi z kurczaka (4 filety o grubości 1-1,5 cm)
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 40 g syropu klonowego
- 60 g musztardy francuskiej
- ½ - ¾ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 500 g wody
- 200 g różyczek brokułu
Kroki:
- Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej kurczaka, odstawić.
- Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
- Dodać syrop klonowy, musztardę, sól i pieprz, wymieszać 10 s/obr. 3. Przełożyć do miski z kurczakiem, dokładnie wymieszać, przykryć folią spożywczą, odstawić do lodówki na ok. 30 min.
- Do naczynia miksującego wlać wodę, nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej brokuły. Włożyć wkład Varomy, ułożyć na nim zamarynowanego kurczaka, gotować na parze 20 min/Varoma/obr. 1. Kurczaka w musztardzie i syropie klonowym z brokułami na parze podawać bezpośrednio po przygotowaniu, np. z dodatkiem ryżu lub ziemniaków.
Wartości odżywcze na porcję:
- Białko: 29.2 g
- Kalorie: 811.2 kJ / 193.8 kcal
- Tłuszcz: 2.8 g
- Błonnik: 1.6 g
- Węglowodany: 13.8 g