31 lines
1.3 KiB
Markdown
31 lines
1.3 KiB
Markdown
# Sałatka z gotowanych ziemniaków z miętowo-cytrynowym sosem
|
|
|
|
**Kategoria:** Kolacje
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 2 porcje
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 30 g ziaren słonecznika
|
|
- 10 g mięty, świeżej
|
|
- 10 g skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
|
|
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
|
|
- 30 g oliwy z oliwek
|
|
- ½ łyżeczki soli
|
|
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
|
|
- 400 g ziemniaków, ugotowanych pokrojonych w 2 cm kostkę
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miseczkę, odważyć do niej słonecznik. Uprażyć na suchej patelni na średniej mocy palnika, przełożyć do innego naczynia, odstawić.
|
|
2. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć miętę, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Miętę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
|
|
3. Dodać skórkę z cytryny, sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz, wymieszać 10 s/obr. 2.
|
|
4. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej ziemniaki, odstawić. Sos miętowo-cytrynowy przełożyć do miski z ziemniakami, dodać uprażony wcześniej słonecznik, wymieszać kopystką. Podawać jako dodatek do pieczonych lub grillowanych mięs.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 1122 mg
|
|
- Białko: 8 g
|
|
- Kalorie: 1555 kJ / 372 kcal
|
|
- Tłuszcz: 22 g
|
|
- Błonnik: 4 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 3 g
|
|
- Węglowodany: 41 g
|