Kanapki z pastą z soczewicy i oliwek

Kategoria: Sniadania

Liczba porcji: 1 porcja

Składniki:

400 g wody
40 g zielonej soczewicy, suszonej
20 g zielonych oliwek, bez pestek
¼ - ½ ząbka czosnku
½ łyżeczki oregano, suszonego
¼ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
2 kromki pieczywa pełnoziarnistego (ok. 70 g)
1 ogórek gruntowy (ok. 100 g), pokrojony w słupki 1 ogórek kiszony, (ok. 100 g), pokrojony w słupki

Kroki:

Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać soczewicę, gotować 20-25 min/100°C//obr. . Ugotowaną soczewicę odcedzić przez koszyczek.
Do naczynia miksującego włożyć ugotowaną soczewicę, oliwki i czosnek, dodać oregano, sól i pieprz, zmiksować 10 s/obr. 6. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, zmiksować ponownie 10 s/obr. 6. Pieczywo pełnoziarniste posmarować pastą. Kanapki z pastą z soczewicy i oliwek podawać z dodatkiem ogórka.

Wartości odżywcze na porcję: