Placki z zielonego smoothie

Kategoria: Sniadania

Liczba porcji: 12 sztuk

Składniki:

100 g banana pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do podania (pokrojonego w 3 mm plastry)
40 g liści szpinaku baby, świeżych
40 g jogurtu greckiego
80 g mleka
½ łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
140 g mąki pszennej
40 g cukru
1 jajko
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 szczypta soli
olej do smażenia
syrop klonowy do podania
orzechy, całe, mieszane grubo posiekane, do podania

Kroki:

Do naczynia miksującego włożyć banan i szpinak, dodać jogurt, mleko i ekstrakt z wanilii, zmiksować 15 s/obr. 6.
Dodać mąkę, cukier, jajko, sodę oczyszczoną i sól, wymieszać 10 s/obr. 4. Przełożyć do innego naczynia, odstawić na ok. 15 min.
Na kuchence rozgrzać niewielką ilość oleju na nieprzywierającej patelni. Chochelką wlewać porcje ciasta, formując placki (Ø ok. 8 cm). Smażyć na średniej mocy palnika ok. 1 min lub do momentu, aż na powierzchni utworzą się pękające pęcherzyki powietrza, następnie placki przewrócić i smażyć ok. 1 min. Czynności powtórzyć z pozostałym ciastem. Placki z zielonego smoothie podawać bezpośrednio po przygotowaniu z dodatkiem syropu klonowego, orzechów i banana.

Wartości odżywcze na porcję: