# Placki z zielonego smoothie

**Kategoria:** Sniadania

**Liczba porcji:** 12 sztuk

**Składniki:**
- 100 g banana pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do podania (pokrojonego w 3 mm plastry)
- 40 g liści szpinaku baby, świeżych
- 40 g jogurtu greckiego
- 80 g mleka
- ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
- 140 g mąki pszennej
- 40 g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 szczypta soli
- olej do smażenia
- syrop klonowy do podania
- orzechy, całe, mieszane grubo posiekane, do podania

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć banan i szpinak, dodać jogurt, mleko i ekstrakt z wanilii, zmiksować 15 s/obr. 6.
2. Dodać mąkę, cukier, jajko, sodę oczyszczoną i sól, wymieszać 10 s/obr. 4. Przełożyć do innego naczynia, odstawić na ok. 15 min.
3. Na kuchence rozgrzać niewielką ilość oleju na nieprzywierającej patelni. Chochelką wlewać porcje ciasta, formując placki (Ø ok. 8 cm). Smażyć na średniej mocy palnika ok. 1 min lub do momentu, aż na powierzchni utworzą się pękające pęcherzyki powietrza, następnie placki przewrócić i smażyć ok. 1 min. Czynności powtórzyć z pozostałym ciastem. Placki z zielonego smoothie podawać bezpośrednio po przygotowaniu z dodatkiem syropu klonowego, orzechów i banana.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 2.7 g
- Kalorie: 420.3 kJ / 100.1 kcal
- Tłuszcz: 3.7 g
- Błonnik: 0.5 g
- Węglowodany: 14.3 g