1.6 KiB
1.6 KiB
Pasta z kaszy jaglanej i suszonych pomidorów
Kategoria: Sniadania
Liczba porcji: 6 porcji
Składniki:
- 100 g kaszy jaglanej
- 1000 g wody
- 10 g oleju
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 2 ząbki czosnku
- 8 suszonych pomidorów, w oleju odsączonych (ok. 60 g, olej zachować)
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Kroki:
- Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej kaszę, umieścić ją na sitku o drobnych oczkach i opłukać pod zimną, bieżącą wodą.
- Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać olej. Włożyć koszyczek, przełożyć do niego opłukaną kaszę, gotować 15 min/100°C/obr. 4. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, odstawić. Opróżnić naczynie miksujące.
- Do naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki, czosnek i suszone pomidory, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
- Dodać ugotowaną kaszę, 15 g oleju pozostałego po odsączeniu pomidorów, sok z cytryny, sól i pieprz, zmiksować 10 s/obr. 6. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, zmiksować ponownie 10 s/obr. 6. Pastę z kaszy jaglanej i suszonych pomidorów podawać udekorowaną natką pietruszki jako dodatek do pieczywa.
Wartości odżywcze na porcję:
- Sód: 113.7 mg
- Białko: 2.4 g
- Kalorie: 367 kJ / 87.7 kcal
- Tłuszcz: 2.5 g
- Błonnik: 1.9 g
- Tłuszcz nasycony: 0.4 g
- Węglowodany: 14.4 g