32 lines
1.6 KiB
Markdown
32 lines
1.6 KiB
Markdown
# Pełnoziarniste gofry z malinami
|
|
|
|
**Kategoria:** Sniadania
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 1 porcja
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 100 g malin, świeżych
|
|
- 1 jajko
|
|
- 40 g twarogu, chudego
|
|
- 45 g mąki pszennej pełnoziarnistej
|
|
- 80 g mleka
|
|
- 20 g erytrytolu (patrz wskazówka) 20 g ksylitolu, (patrz wskazówka)
|
|
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
|
|
- olej do natłuszczenia
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miseczkę, odważyć do niej maliny, odstawić.
|
|
2. Rozbić jajko, oddzielić żółtko od białka, odstawić.
|
|
3. Założyć motylek. Do czystego i suchego naczynia miksującego wlać białko, ubijać 1 min 30 s/obr. 3.5. Zdjąć motylek. Pianę z białka przełożyć do innego naczynia, odstawić.
|
|
4. Do naczynia miksującego włożyć żółtko i twaróg, dodać mąkę, mleko, erytrytol i proszek do pieczenia, wymieszać 10 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, wymieszać kolejne 10 s/obr. 4. Ciasto przełożyć do naczynia, w którym znajduje się piana i delikatnie wymieszać kopystką.
|
|
5. Rozgrzać gofrownicę (patrz wskazówka), posmarować olejem powierzchnię grzejną za pomocą pędzelka i nakładać po 2-3 łyżki ciasta na porcję. Piec ok. 3 min, aż do uzyskania złotobrązowego koloru. Upieczone gofry podważyć ostrożnie nożem, wyjąć i odstawić na kratkę do studzenia. Proteinowe gofry podawać z odważonymi malinami bezpośrednio po przygotowaniu.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 459.9 mg
|
|
- Białko: 19.6 g
|
|
- Kalorie: 1527.7 kJ / 365.1 kcal
|
|
- Tłuszcz: 8.8 g
|
|
- Błonnik: 7.7 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 3.5 g
|
|
- Węglowodany: 52.3 g
|