27 lines
1.3 KiB
Markdown
27 lines
1.3 KiB
Markdown
# Naleśniki
|
|
|
|
**Kategoria:** Sniadania
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 10 sztuk
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 50 g masła plus dodatkowa ilość do smażenia
|
|
- 600 g mleka
|
|
- 250 g mąki pszennej
|
|
- 4 jajka
|
|
- 1 szczypta soli
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do naczynia miksującego włożyć masło, roztopić 2 min/70°C/obr. 2.
|
|
2. Dodać mleko, mąkę, jajka i sól, zmiksować 20 s/obr. 4. Ciasto powinno mieć konsystencję płynnej śmietany. Jeżeli okaże się zbyt gęste, dodać więcej mleka. Przelać do innego naczynia, odstawić na 30 min.
|
|
3. Nieprzywierającą patelnię (Ø 22 cm) natłuścić niewielką ilością masła i rozgrzać na średniej mocy palnika. Ciasto na naleśniki wlewać chochelką porcjami na patelnię i obracać nią tak, aby ciasto całkowicie pokryło dno. Smażyć 2-3 min lub do czasu, aż brzegi się zarumienią. Gdy ciasto się zetnie, delikatnie obrócić naleśnik na drugą stronę i smażyć kolejną 1 min. Przełożyć na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, przykryć czystą ściereczką kuchenną, aby naleśnik nie ostygł. W ten sam sposób usmażyć pozostałe naleśniki. Naleśniki podawać z wybranym nadzieniem.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 66 mg
|
|
- Białko: 6.7 g
|
|
- Kalorie: 786.8 kJ / 188.1 kcal
|
|
- Tłuszcz: 7.9 g
|
|
- Błonnik: 0.7 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 4.3 g
|
|
- Węglowodany: 22.1 g
|