Naleśniki z serem

Kategoria: Sniadania

Liczba porcji: 4 porcje

Składniki:

250 g mąki pszennej
2 jajka
250 g mleka
250 g wody
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki cukru
30 g masła miękkiego
1 jajko
40 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego wykonanego w TM 1 opakowanie cukru wanilinowego, (8 g)
100 g śmietany, 12% tłuszczu 100 g śmietany, 18% tłuszczu
500 g twarogu, półtłustego pokrojonego na kawałki
olej do smażenia

Kroki:

Do naczynia miksującego wsypać mąkę, dodać jajka, mleko, wodę, sól, cukier i masło, zmiksować 20 s/obr. 4. Odstawić na 10-15 min, w tym czasie wykonać masę serową. Umyć i osuszyć naczynie miksujące.
Założyć motylek. Do naczynia miksującego wbić jajko, dodać cukier i cukier wanilinowy, ubijać 2 min/60°C/obr. 3. Zdjąć motylek.
Dodać śmietanę i twaróg, zmiksować 30 s/obr. 6. Naleśniki smażyć na patelni z obu stron na złoty kolor, każdy naleśnik posmarować masą serową i złożyć w ćwiartkę lub rulon. Naleśniki z serem podawać na ciepło.

Wartości odżywcze na porcję: