34 lines
1.5 KiB
Markdown
34 lines
1.5 KiB
Markdown
# Zupa grochowa
|
|
|
|
**Kategoria:** Podwieczorek
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 4 porcje
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 70 g grochu, suchego
|
|
- 2 ząbki czosnku
|
|
- 150 g warzyw (cebuli, marchewki, korzenia pietruszki, selera, pora), pokrojonych na kawałki
|
|
- 1250 g wody
|
|
- 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
|
|
- 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
|
|
- pieprz czarny, mielony do smaku
|
|
- 2 liście laurowe, suszone
|
|
- 200 g chudego boczku, wędzonego pokrojonego w kostkę
|
|
- 250 g ziemniaków pokrojonych na małe kawałki
|
|
- 1 - 2 łyżeczki majeranku, suszonego do smaku
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać groch, zmielić 30 s/obr. 10. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
|
|
2. Do naczynia miksującego włożyć czosnek i warzywa, rozdrobnić 5 s/obr. 5.
|
|
3. Dodać zmielony groch, wodę, koncentrat bulionu warzywnego, przyprawę uniwersalną, pieprz, liście laurowe i boczek. Na pokrywę naczynia miksującego nałożyć dolną część przystawki Varoma bez pokrywy, podgrzewać 30 min/90°C//obr. 2.
|
|
4. Dodać ziemniaki i majeranek. Na pokrywę naczynia miksującego nałożyć dolną część przystawki Varoma bez pokrywy, gotować, 12 min/100°C//obr. 2. W razie potrzeby doprawić do smaku. Zupę grochową podawać na gorąco.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 369 mg
|
|
- Białko: 13.3 g
|
|
- Kalorie: 1469.5 kJ / 351.2 kcal
|
|
- Tłuszcz: 20.3 g
|
|
- Błonnik: 7.8 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 6.7 g
|
|
- Węglowodany: 13.1 g
|