32 lines
1.2 KiB
Markdown
32 lines
1.2 KiB
Markdown
# Zupa pomidorowa spod Szrenicy
|
|
|
|
**Kategoria:** Podwieczorek
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 4 porcje
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 120 g marchewki pokrojonej na kawałki
|
|
- 60 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
|
|
- 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
|
|
- 50 g masła pokrojonego na kawałki
|
|
- 400 - 500 g pomidorów bez skórki, pokrojonych w ćwiartki 400 - 500 g krojonych pomidorów, z puszki
|
|
- 100 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
|
|
- 1 szczypta soli
|
|
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
|
|
- 400 g wody
|
|
- natka pietruszki, świeża drobno posiekana, do dekoracji
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do naczynia miksującego włożyć marchewkę i korzeń pietruszki, rozdrobnić 7 s/obr. 6.
|
|
2. Dodać koncentrat bulionu drobiowego, masło, pomidory, cebulę, sól i pieprz, gotować 8 min/100°C/obr. 2, następnie zmiksować 40 s/obr. 5-10, stopniowo zwiększając obroty.
|
|
3. Dodać wodę, gotować 6 min/100°C/obr. 2. Zupę pomidorową spod Szrenicy podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowaną natką pietruszki.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 91.1 mg
|
|
- Białko: 2.2 g
|
|
- Kalorie: 576.9 kJ / 137.9 kcal
|
|
- Tłuszcz: 10.6 g
|
|
- Błonnik: 3.1 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 6.5 g
|
|
- Węglowodany: 10.6 g
|