Makaron z pesto z groszku

Kategoria: Obiady

Liczba porcji: 1 porcja

Składniki:

60 g zielonego groszku, konserwowego 60 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
5 g liści bazylii, świeżych plus dodatkowa ilość do dekoracji
20 g sera feta
1 ząbek czosnku
¼ czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
20 g oliwy z oliwek
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1000 g wody
1 łyżeczka soli
70 g makaronu, suchego, krótkiego np. penne, fusilli

Kroki:

Do naczynia miksującego włożyć groszek, bazylię, ser feta, czosnek i papryczkę chili, dodać 10 g oliwy i pieprz, rozdrobnić 5 s/obr. 4. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić ponownie 5 s/obr. 4. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić ponownie 5 s/obr. 4. Przełożyć do naczynia, w którym danie będzie podawane, odstawić. Opłukać naczynie miksujące.
Do naczynia miksującego wlać wodę i pozostałe 10 g oliwy z oliwek, dodać sól, gotować 10 min/100°C//obr. 1.
Dodać makaron, gotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu 100°C//obr. 1. Ostrożnie odcedzić makaron przez dolną część przystawki Varoma. Przełożyć do naczynia z pesto, dokładnie wymieszać kopystką. Makaron z pesto z groszku podawać udekorowany liśćmi bazylii.

Wartości odżywcze na porcję: