31 lines
1.2 KiB
Markdown
31 lines
1.2 KiB
Markdown
# Południowoafrykański żółty ryż
|
|
|
|
**Kategoria:** Obiady
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 6 porcji
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 300 g ryżu białego, długoziarnistego
|
|
- 1000 g wody
|
|
- 1 ½ łyżeczki soli
|
|
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
|
|
- 1 łyżeczka oleju
|
|
- 1 laska cynamonu
|
|
- 40 g rodzynek
|
|
- ½ - 1 łyżka cukru trzcinowego, nierafinowanego
|
|
- 1 łyżka masła
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić koszyczek, odważyć do niego ryż, opłukać dokładnie pod bieżącą wodą, odstawić.
|
|
2. Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać sól, kurkumę i olej. Włożyć koszyczek z opłukanym ryżem, odważyć do niego rodzynki, dodać cynamon, wymieszać kopystką, gotować 18 min/100°C/obr. 4. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki. Ugotowany ryż przełożyć do innego naczynia, wyjąć cynamon, wrzucić.
|
|
3. Do ryżu dodać cukier i masło, dokładnie wymieszać kopystką. Południowoafrykański żółty ryż podawać jako dodatek do wybranych potraw (patrz wskazówka).
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 592 mg
|
|
- Białko: 3.9 g
|
|
- Kalorie: 974.9 kJ / 233 kcal
|
|
- Tłuszcz: 3.1 g
|
|
- Błonnik: 1.2 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 1.5 g
|
|
- Węglowodany: 47.1 g
|