# Południowoafrykański żółty ryż

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 6 porcji

**Składniki:**
- 300 g ryżu białego, długoziarnistego
- 1000 g wody
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 łyżeczka oleju
- 1 laska cynamonu
- 40 g rodzynek
- ½ - 1 łyżka cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 1 łyżka masła

**Kroki:**
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić koszyczek, odważyć do niego ryż, opłukać dokładnie pod bieżącą wodą, odstawić.
2. Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać sól, kurkumę i olej. Włożyć koszyczek z opłukanym ryżem, odważyć do niego rodzynki, dodać cynamon, wymieszać kopystką, gotować 18 min/100°C/obr. 4. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki. Ugotowany ryż przełożyć do innego naczynia, wyjąć cynamon, wrzucić.
3. Do ryżu dodać cukier i masło, dokładnie wymieszać kopystką. Południowoafrykański żółty ryż podawać jako dodatek do wybranych potraw (patrz wskazówka).

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 592 mg
- Białko: 3.9 g
- Kalorie: 974.9 kJ / 233 kcal
- Tłuszcz: 3.1 g
- Błonnik: 1.2 g
- Tłuszcz nasycony: 1.5 g
- Węglowodany: 47.1 g