29 lines
934 B
Markdown
29 lines
934 B
Markdown
# Żeberka w sosie słodko-kwaśnym
|
|
|
|
**Kategoria:** Obiady
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 4 porcje
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 10 g oleju
|
|
- 10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
|
|
- 500 g żeberek wieprzowych, pasków pokrojonych na 5 cm kawałki
|
|
- 50 g cukru pudru (patrz wskazówka)
|
|
- 50 g wina ryżowego 50 g białego wina, wytrawnego
|
|
- 50 g octu
|
|
- 15 g sosu sojowego jasnego
|
|
- 10 g sosu sojowego ciemnego
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do naczynia miksującego wlać olej, dodać imbir, dusić 3 min/120°C/obr. 1.
|
|
2. Dodać żeberka, cukier puder, wino, ocet, jasny sos sojowy i ciemny sos sojowy, odparowywać 25 min/120°C//obr. , następnie wymieszać 5 s//obr. 2. Żeberka w sosie słodko-kwaśnym podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 33.1 mg
|
|
- Białko: 14.2 g
|
|
- Kalorie: 3193.5 kJ / 763.3 kcal
|
|
- Tłuszcz: 71.5 g
|
|
- Błonnik: 0.1 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 29.3 g
|
|
- Węglowodany: 13.6 g
|