934 B

Raw Permalink Blame History

Żeberka w sosie słodko-kwaśnym

Kategoria: Obiady

Liczba porcji: 4 porcje

Składniki:

10 g oleju
10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
500 g żeberek wieprzowych, pasków pokrojonych na 5 cm kawałki
50 g cukru pudru (patrz wskazówka)
50 g wina ryżowego 50 g białego wina, wytrawnego
50 g octu
15 g sosu sojowego jasnego
10 g sosu sojowego ciemnego

Kroki:

Do naczynia miksującego wlać olej, dodać imbir, dusić 3 min/120°C/obr. 1.
Dodać żeberka, cukier puder, wino, ocet, jasny sos sojowy i ciemny sos sojowy, odparowywać 25 min/120°C//obr. , następnie wymieszać 5 s//obr. 2. Żeberka w sosie słodko-kwaśnym podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Wartości odżywcze na porcję:

Sód: 33.1 mg
Białko: 14.2 g
Kalorie: 3193.5 kJ / 763.3 kcal
Tłuszcz: 71.5 g
Błonnik: 0.1 g
Tłuszcz nasycony: 29.3 g
Węglowodany: 13.6 g