Sałatka z indykiem i fasolką szparagową

Kategoria: Kolacje

Liczba porcji: 4 porcje

Składniki:

½ łyżeczki soli
1 łyżeczka ziół włoskich, mieszanych, suszonych 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
80 g oliwy z oliwek
20 g octu balsamicznego
500 g wody
300 - 350 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej bez twardych końcówek
400 g piersi z indyka, bez skóry, bez kości pokrojonej w paski (1 x 5 cm)
pomidor śliwkowy pokrojony w ćwiartki, do dekoracji

Kroki:

Do naczynia miksującego wsypać sól, zioła, dodać oliwę i ocet, wymieszać 20 s/obr. 4. Przelać do innego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego wlać wodę. Włożyć koszyczek, odważyć do niego fasolkę. Na pokrywę naczynia miksującego nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej indyka, gotować na parze 20-25 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić. Ugotowaną fasolkę z indykiem przełożyć do miski, polać dressingiem, dokładnie wymieszać kopystką i udekorować pomidorami. Sałatkę z indykiem i fasolką szparagową podawać na ciepło.

Wartości odżywcze na porcję: