1.6 KiB
1.6 KiB
Sałatka grecka z dressingiem z serem feta
Kategoria: Kolacje
Liczba porcji: 6 porcji
Składniki:
- 5 g natki pietruszki, świeżej tylko liście
- 80 g oliwy z oliwek
- 30 g czerwonego octu winnego
- 1 płaska łyżeczka oregano, suszonego
- ½ łyżeczki musztardy
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki czosnku, granulowanego
- ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 600 g pomidorów, dojrzałych nieobranych, pokrojonych w ćwiartki
- 200 g ogórka pokrojonego w półplasterki
- 150 g czerwonej papryki pokrojonej w paski
- 150 g zielonej papryki pokrojonej w paski
- 130 g czarnych oliwek, bez pestek odsączonych z zalewy
- 60 g czerwonej cebuli pokrojonej w piórka
- 200 g sera feta pokrojonego w 1,5 cm kostkę
Kroki:
- Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki, rozdrobnić 2 s/obr. 8. Natkę pietruszki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
- Dodać oliwę, ocet winny, oregano, musztardę, sól, pieprz, czosnek i paprykę, zmiksować 15 s/obr. 7.
- Na pokrywie naczynia miksującego postawić dużą miskę, odważyć pomidory, ogórki, czerwoną paprykę i zieloną paprykę, wymieszać za pomocą łyżki. Następnie ułożyć kolejno oliwki, cebulę i ser feta, odstawić. Sałatkę polać przygotowanym wcześniej dressingiem. Sałatkę grecką podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
Wartości odżywcze na porcję:
- Sód: 672.6 mg
- Białko: 6.8 g
- Kalorie: 1148.4 kJ / 274.5 kcal
- Tłuszcz: 23.2 g
- Błonnik: 3.5 g
- Tłuszcz nasycony: 7.2 g
- Węglowodany: 12.1 g