1.3 KiB
1.3 KiB
Pieczone pomidorki w zalewie miodowo-rozmarynowej
Kategoria: Kolacje
Liczba porcji: 5 słoików
Składniki:
- 50 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 600 g pomidorków koktajlowych różnokolorowych, przekrojonych na pół
- 2 ząbki czosnku
- 3 łodyżki rozmarynu, świeżego tylko liście
- 25 g miodu
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Kroki:
- Rozgrzać piekarnik do temp. 190°C. Naczynie żaroodporne natłuścić oliwą za pomocą pędzelka.
- Na pokrywie naczynia miksującego postawić natłuszczone naczynie żaroodporne, odważyć do niego pomidorki. Pomidorki ułożyć przecięciami do góry, odstawić.
- Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć czosnek i rozmaryn, rozdrobnić 3 s/obr. 7. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
- Dodać oliwę, miód, sól i pieprz, wymieszać 20 s/obr. 4. Przelać na pomidorki w naczyniu żaroodpornym. Piec 30 min (190°C). Przełożyć do wyparzonych słoików z pokrywką typu twist-off (patrz wskazówka). Pieczone pomidorki w zalewie miodowo-rozmarynowej używać do wybranych przepisów (patrz wskazówka).
Wartości odżywcze na porcję:
- Sód: 472.3 mg
- Białko: 1.3 g
- Kalorie: 545.3 kJ / 130.3 kcal
- Tłuszcz: 10.3 g
- Błonnik: 1.8 g
- Tłuszcz nasycony: 1.6 g
- Węglowodany: 9.8 g