# Pieczone pomidorki w zalewie miodowo-rozmarynowej

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 5 słoików

**Składniki:**
- 50 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 600 g pomidorków koktajlowych różnokolorowych, przekrojonych na pół
- 2 ząbki czosnku
- 3 łodyżki rozmarynu, świeżego tylko liście
- 25 g miodu
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

**Kroki:**
1. Rozgrzać piekarnik do temp. 190°C. Naczynie żaroodporne natłuścić oliwą za pomocą pędzelka.
2. Na pokrywie naczynia miksującego postawić natłuszczone naczynie żaroodporne, odważyć do niego pomidorki. Pomidorki ułożyć przecięciami do góry, odstawić.
3. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć czosnek i rozmaryn, rozdrobnić 3 s/obr. 7. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
4. Dodać oliwę, miód, sól i pieprz, wymieszać 20 s/obr. 4. Przelać na pomidorki w naczyniu żaroodpornym. Piec 30 min (190°C). Przełożyć do wyparzonych słoików z pokrywką typu twist-off (patrz wskazówka). Pieczone pomidorki w zalewie miodowo-rozmarynowej używać do wybranych przepisów (patrz wskazówka).

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 472.3 mg
- Białko: 1.3 g
- Kalorie: 545.3 kJ / 130.3 kcal
- Tłuszcz: 10.3 g
- Błonnik: 1.8 g
- Tłuszcz nasycony: 1.6 g
- Węglowodany: 9.8 g