30 lines
1.4 KiB
Markdown
30 lines
1.4 KiB
Markdown
# Sałatka z wodorostów wakame z grzybami mun i sezamem
|
|
|
|
**Kategoria:** Kolacje
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 4 porcji
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 2 łyżki grzybów mun, suszonych
|
|
- 15 g wody plus ciepła woda, do namoczenia grzybów i wodorostów
|
|
- 5 g wodorostów wakame, suszonych
|
|
- 1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, przekrojona na pół
|
|
- 1 ząbek czosnku
|
|
- 5 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
|
|
- 10 g ziaren sezamu, prażonych
|
|
- 30 g octu ryżowego
|
|
- 30 g miodu
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do miski włożyć grzyby mun, zalać ciepłą wodą, odstawić do namoczenia na ok. 20 min. W tym czasie kontynuować przygotowanie przepisu.
|
|
2. Na pokrywie naczynia miksującego postawić drugą miskę, odważyć do niej wodorosty, zalać ciepłą wodą, odstawić na ok. 10 min. Wodorosty odcedzić przez koszyczek, odstawić. Grzyby mun pokroić w cienkie paski, odstawić.
|
|
3. Do naczynia miksującego włożyć chili, czosnek i imbir, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
|
|
4. Dodać odsączone wodorosty wakame, pokrojone grzyby mun, sezam, ocet, miód i wodę, gotować 10 min/100°C/obr. . Sałatkę z wodorostow wakame z grzybami mun i sezamem podawać na ciepło lub zimno.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Białko: 3 g
|
|
- Kalorie: 236 kJ / 56 kcal
|
|
- Tłuszcz: 2 g
|
|
- Błonnik: 3.1 g
|
|
- Węglowodany: 7 g
|