Kąski serowo-brokułowe

Kategoria: Kolacje

Liczba porcji: 12 sztuk

Składniki:

200 g sera cheddar pokrojonego na kawałki 200 g sera żółtego, pokrojonego na kawałki
130 g krakersów solonych
250 g wody
300 g różyczek brokułu
masło do posmarowania formy
4 jajka
¼ łyżeczki soli (opcjonalnie)
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Kroki:

Do naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić 5 s/obr. 10. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego włożyć krakersy, rozdrobnić 4 s/obr. 8. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
Do naczynia miksującego wlać wodę. Włożyć koszyczek, odważyć do niego brokuły, gotować na parze 10 min/Varoma/obr. 1. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, odstawić. Opróżnić naczynie miksujące.
Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Formę keksową (30 x 10 x 7 cm) posmarować masłem, posypać 1 łyżką rozdrobnionych krakersów.
Do naczynia miksującego włożyć brokuły podgotowane na parze, rozdrobniony ser (2 łyżki odłożyć), rozdrobnione krakersy (2 łyżki odłożyć), dodać jajka, sól i pieprz, wymieszać 4 s/obr. 3. Masę przełożyć do przygotowanej formy, posypać odłożonym serem i krakersami. Piec 20-25 min (180°C) lub do uzyskania złotobrązowego koloru. Odstawić do przestygnięcia i pokroić na 12 kawałków. Kąski serowo-brokułowe podawać jako przekąskę.

Wartości odżywcze na porcję: