37 lines
1.6 KiB
Markdown
37 lines
1.6 KiB
Markdown
# Zielone minishakshuki
|
|
|
|
**Kategoria:** Kolacje
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 8 porcja
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 20 g oleju 20 g oliwy z oliwek
|
|
- 170 g pora tylko biała część, pokrojona w 1 cm plastry
|
|
- 40 g liści szpinaku, świeżych
|
|
- 40 g zielonej cebulki ze szczypiorkiem pokrojonej na kawałki
|
|
- 1 ząbek czosnku
|
|
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
|
|
- ½ łyżeczki kolendry, mielonej
|
|
- ½ łyżeczki nasion kopru włoskiego, suszonych
|
|
- ¼ łyżeczki soli
|
|
- 8 jajek
|
|
- 4 łyżki zielonego groszku, mrożonego
|
|
- sumak (opcjonalnie) do posypania
|
|
- 500 g wody
|
|
- grzanki do podania
|
|
- awokado pokrojone w plastry, do podania
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do naczynia miksującego wlać olej, dodać por, rumienić Wysokie Temp. .
|
|
2. Dodać szpinak, cebulę, czosnek, sok z cytryny, kolendrę, koper włoski i sól, dusić 4 min/120°C/obr. , następnie rozdrobnić 3 s/obr. 5. Połowę masy przełożyć równomiernie do wgłębień formy Thermomix® Nester, dociskając do boków otworów, aby utworzyć cienką warstwę. Do dolnej części przystawki Varoma włożyć wkład Varomy, ułożyć na nim Thermomix® Nester. Do każdego z otworów wbić po 1 jajku, rozłożyć pozostałą masę tak, by nie naruszyć żółtek. Posypać groszkiem i sumakiem.
|
|
3. Do naczynia miksującego wlać wodę. Nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze 15 min/Varoma/obr. 1. Zielone minishakshuki podawać z grzankami i plastrami awokado, bezpośrednio po przygotowaniu.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 168.6 mg
|
|
- Białko: 8.3 g
|
|
- Kalorie: 531.2 kJ / 127 kcal
|
|
- Tłuszcz: 8.3 g
|
|
- Błonnik: 0.9 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 2.2 g
|
|
- Węglowodany: 4.9 g
|