35 lines
2.1 KiB
Markdown
35 lines
2.1 KiB
Markdown
# Warstwowa sałatka z szynką i jajkami
|
|
|
|
**Kategoria:** Kolacje
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 10 porcji
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 400 g wody
|
|
- 10 jajek
|
|
- 5 mięsistych pomidorów (ok. 1000 g), np. bawole serce
|
|
- 1 pęczek szczypiorku, świeżego
|
|
- 400 g szynki gotowanej, w kawałku pokrojonej na 3 cm kawałki
|
|
- 300 g majonezu
|
|
- 100 g jogurtu greckiego
|
|
- ½ łyżeczki soli
|
|
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
|
|
- 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
|
|
- 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
|
|
- 200 g sałaty lodowej pokrojonej w 2 cm paski
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek i umieścić w nim jajka, gotować 20 min/Varoma/obr. 1. W tym czasie pokroić 3 pomidory w ćwiartki lub ósemki (patrz wskazówka), pozostałe 2 pomidory pokroić w ok. 5 mm plastry, odstawić. Szczypiorek drobno posiekać, odstawić. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki i schłodzić jajka pod zimną, bieżącą wodą, odstawić. Opróżnić naczynie miksujące.
|
|
2. Do naczynia miksującego włożyć szynkę, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
|
|
3. Do naczynia miksującego włożyć majonez, dodać jogurt, sól, pieprz, czosnek i paprykę, wymieszać 30 s/obr. 2.5.
|
|
4. Obrać schłodzone jajka, pokroić w ok. 5 mm plastry, odstawić. W dużej misce do sałatek ułożyć warstwowo wszystkie składniki w następujący sposób: ½ ćwiartek pomidorów, ½ rozdrobnionej szynki i ½ pokrojonych jajek. Polać połową przygotowanego sosu. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę ze składnikami sałatki, odważyć do niej sałatę, równomiernie rozłożyć. Ułożyć kolejne warstwy pozostałe ćwiartki pomidorów, pokrojone jajka i rozdrobnioną szynkę. Polać pozostałym sosem, na wierzchu sałatki rozłożyć plastry pomidorów, posypać posiekanym szczypiorkiem. Warstwową sałatkę z szynką i jajkami podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub schłodzoną jako samodzielne danie lub dodatek.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 802.4 mg
|
|
- Białko: 16.2 g
|
|
- Kalorie: 1526.1 kJ / 364.7 kcal
|
|
- Tłuszcz: 30.8 g
|
|
- Błonnik: 1.1 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 5.8 g
|
|
- Węglowodany: 6.4 g
|