37 lines
1.4 KiB
Markdown
37 lines
1.4 KiB
Markdown
# Wiosenna sałatka z roszponki w sosie curry
|
|
|
|
**Kategoria:** Kolacje
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 4 porcje
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 40 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
|
|
- 1 ząbek czosnku
|
|
- 35 g cebuli przekrojonej na pół 35 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
|
|
- 15 g oleju słonecznikowego
|
|
- 100 g jabłek ze skórką, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
|
|
- 2 łyżeczki curry, mielonego
|
|
- 150 g śmietany, 12% tłuszczu
|
|
- 20 g octu owocowego np. jabłkowego
|
|
- ¾ łyżeczki soli
|
|
- ¼ szczypty pieprzu czarnego, mielonego
|
|
- ½ łyżeczki cukru
|
|
- 250 - 300 g roszponki
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do naczynia miksującego włożyć orzechy, rozdrobnić 4 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
|
|
2. Do naczynia miksującego włożyć czosnek i cebulę, rozdrobnić 4 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
|
|
3. Dodać olej, dusić 2 min/120°C/obr. 2.
|
|
4. Dodać jabłka, rozdrobnić 6 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
|
|
5. Dodać curry, śmietanę, ocet, sól, pieprz i cukier, wymieszać 20 s//obr. 3.
|
|
6. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej roszponkę, odstawić. Wiosenną sałatkę z roszponki podawać z dodatkiem sosu, udekorowaną orzechami.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 471.2 mg
|
|
- Białko: 4.5 g
|
|
- Kalorie: 785.5 kJ / 187.8 kcal
|
|
- Tłuszcz: 14.7 g
|
|
- Błonnik: 3 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 3.7 g
|
|
- Węglowodany: 10.9 g
|