28 lines
1.4 KiB
Markdown
28 lines
1.4 KiB
Markdown
# Jajka z boczkiem i papryką z Varomy
|
|
|
|
**Kategoria:** Kolacje
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 6 porcji
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 12 plastrów boczek wędzony, surowy, w plastrach
|
|
- 1 kawałek czerwonej papryki, konserwowej, pieczonej odsączonej z zalewy (ok. 120 g), pokrojonej w 5 mm kawałki
|
|
- 6 czarnych oliwek, bez pestek (opcjonalnie) przekrojonych na pół
|
|
- 6 jajek
|
|
- sól ilość do smaku
|
|
- pieprz czarny, mielony ilość smaku
|
|
- 500 g wody
|
|
- szczypiorek, świeży (opcjonalnie) ilość do posypania
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Przygotować 6 porcelanowych foremek do Varomy. W każdej z nich ułożyć na krzyż po 2 plastry boczku tak, aby środek krzyża znajdował się na dnie foremki, a brzegi boczku wystawały poza nią. Do środka każdej foremki włożyć czerwoną paprykę i oliwki, następnie wbić po 1 jajku. Doprawić solą i pieprzem, wystające brzegi boczku zawinąć do środka foremki. Każdą foremkę przykryć szczelnie folią spożywczą i umieścić w dolnej części przystawki Varoma, odstawić.
|
|
2. Do naczynia miksującego wlać wodę, nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze 20 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, ostrożnie usunąć folię. Każdą foremkę ustawić do góry dnem na talerzu, ostrożnie usunąć foremkę.
|
|
3. Jajka z boczkiem i papryką z Varomy podawać z dodatkiem pieczywa, posypane szczypiorkiem.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Białko: 9 g
|
|
- Kalorie: 877 kJ / 210 kcal
|
|
- Tłuszcz: 19 g
|
|
- Błonnik: 0.5 g
|
|
- Węglowodany: 2 g
|