29 lines
1.1 KiB
Markdown
29 lines
1.1 KiB
Markdown
# Sałatka z wędzonym pstrągiem i sosem vinegret z mango
|
|
|
|
**Kategoria:** Kolacje
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 6 porcji
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 300 g mango, dojrzałego pokrojonego na kawałki
|
|
- 100 g oliwy z oliwek
|
|
- 30 g octu jabłkowego
|
|
- 1 szczypta soli
|
|
- 200 g liści szpinaku baby, świeżych
|
|
- 250 g pomidorka koktajlowego pokrojonych w ćwiartki
|
|
- 60 - 80 g filetów z pstrąga wędzonego bez skóry, pokrojonych w 2-3 cm paski
|
|
- orzechy włoskie, łuskane, połówki do dekoracji
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do naczynia miksującego włożyć 150 g mango, rozdrobnić 20 s/obr. 5.
|
|
2. Dodać oliwę, ocet i sól, zmiksować 15 s/obr. 7.
|
|
3. Na pokrywie naczynia miksującego postawić dużą miskę, odważyć do niej szpinak pomidory i filety z pstrąga, odstawić. Polać powstałym sosem vinegret z mango. Sałatkę udekorować pozostałymi 150 g mango, posypać orzechami włoskimi.
|
|
4. Sałatkę z wędzonym pstrągiem i sosem vinegret z mango podawać jako przystawkę.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Białko: 22.36 g
|
|
- Kalorie: 1551 kJ / 371 kcal
|
|
- Tłuszcz: 28.54 g
|
|
- Błonnik: 3.13 g
|
|
- Węglowodany: 5.82 g
|