29 lines
1.5 KiB
Markdown
29 lines
1.5 KiB
Markdown
# Meksykańskie chili z serem i chorizo
|
|
|
|
**Kategoria:** Kolacje
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 6 porcji
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 300 g sera cheddar pokrojonego na kawałki 300 g sera manchego, pokrojonego na kawałki
|
|
- 10 g zielonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 1 cm kawałki 10 g czerwonej papryczki chili, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 1 cm kawałki (patrz wskazówka)
|
|
- ½ ząbka czosnku
|
|
- 70 g cebuli przekrojonej na pół
|
|
- 300 g kiełbasy chorizo pokrojonej na 2 cm kawałki (patrz wskazówka)
|
|
- 12 tortilli pszennych małych
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Rozgrzać piekarnik do temp. 150°C.
|
|
2. Do naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić 10 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odłożyć 2-3 łyżki do posypania, odstawić. Umyć naczynie miksujące.
|
|
3. Do naczynia miksującego włożyć papryczkę chili, czosnek, cebulę i chorizo, rozdrobnić 10 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 15 min/120°C/obr. . Włożyć koszyczek, przytrzymać go kopystką, przecedzić zawartość naczynia miksującego, tak aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
|
|
4. Dodać rozdrobniony ser, wymieszać 5 s/obr. 3. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, posypać pozostałym serem.
|
|
5. Piec 10 min (150°C).
|
|
6. Meksykańskie chili z serem i chorizo podawać z tortillami pszennymi (patrz wskazówka).
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Białko: 2 g
|
|
- Kalorie: 1230 kJ / 293 kcal
|
|
- Tłuszcz: 1 g
|
|
- Błonnik: 4 g
|
|
- Węglowodany: 77 g
|