31 lines
1.2 KiB
Markdown
31 lines
1.2 KiB
Markdown
# Tortille z krewetkami w kremowym sosie z chili
|
|
|
|
**Kategoria:** Kolacje
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 6 porcji
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 20 g oliwy z oliwek
|
|
- 350 g cebuli przekrojonej na pół
|
|
- 3 - 4 czerwone papryczki chili, świeże bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki (patrz wskazówka)
|
|
- 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej (patrz wskazówka)
|
|
- 100 g kwaśnej śmietany 12 lub 18% tł.
|
|
- 100 g serka kremowego śmietankowego
|
|
- 1 łyżeczka soli
|
|
- 650 g krewetek, gotowanych obranych
|
|
- 12 tortilli pszennych małych (patrz wskazówka)
|
|
- 3 limonki pokrojone w ćwiartki
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do naczynia miksującego wlać oliwę, dodać cebulę, papryczkę chilli i wędzoną paprykę, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 8 min/120°C/obr. 1.
|
|
2. Dodać śmietanę, serek kremowy i sól, podgrzewać 5 min/90°C/obr. 1, następnie zmiksować 1 min/obr. 5-10 stopniowo zwiększając obroty.
|
|
3. Dodać krewetki, dokładnie wymieszać kopystką.
|
|
4. Krewetki w kremowym sosie z chili podawać na ciepło w pszennych tortillach z ćwiartkami limonek.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Białko: 28 g
|
|
- Kalorie: 1936 kJ / 461 kcal
|
|
- Tłuszcz: 19 g
|
|
- Błonnik: 3 g
|
|
- Węglowodany: 42 g
|