923 B

Raw Permalink Blame History

Dressing hummusowy

Kategoria: Kolacje

Liczba porcji: 460 g

Składniki:

1 ząbek czosnku
240 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej
120 g wody
40 g pasty tahini
30 - 40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
20 g oliwy z oliwek
½ łyżeczki soli morskiej
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Kroki:

Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
Dodać ciecierzycę, wodę, tahini, sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz, zmiksować 1 min/obr. 8. Dressingu hummusowego użyć bezpośrednio po przygotowaniu lub przelać do szczelnie zamykanego słoika i przechowywać w lodówce do 3 dni.

Wartości odżywcze na porcję:

Sód: 326.4 mg
Białko: 5.2 g
Kalorie: 689.9 kJ / 164.9 kcal
Tłuszcz: 10.3 g
Błonnik: 4.1 g
Tłuszcz nasycony: 1.4 g
Węglowodany: 14.5 g