# Dressing hummusowy

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 460 g

**Składniki:**
- 1 ząbek czosnku
- 240 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej
- 120 g wody
- 40 g pasty tahini
- 30 - 40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 20 g oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli morskiej
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać ciecierzycę, wodę, tahini, sok z cytryny, oliwę, sól i pieprz, zmiksować 1 min/obr. 8. Dressingu hummusowego użyć bezpośrednio po przygotowaniu lub przelać do szczelnie zamykanego słoika i przechowywać w lodówce do 3 dni.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 326.4 mg
- Białko: 5.2 g
- Kalorie: 689.9 kJ / 164.9 kcal
- Tłuszcz: 10.3 g
- Błonnik: 4.1 g
- Tłuszcz nasycony: 1.4 g
- Węglowodany: 14.5 g