29 lines
1.2 KiB
Markdown
29 lines
1.2 KiB
Markdown
# Dressing borówkowo-balsamiczny
|
|
|
|
**Kategoria:** Kolacje
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 315 g
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 60 g oleju rzepakowego
|
|
- 60 g octu balsamicznego
|
|
- 50 g syropu klonowego
|
|
- 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
|
|
- 130 g borówek amerykańskich świeżych
|
|
- ¼ łyżeczki soli morskiej
|
|
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić kubek, odważyć do niego olej, odstawić.
|
|
2. Do naczynia miksującego wlać ocet, syrop klonowy i sok z cytryny, dodać borówki, sól i pieprz, zmiksować 20 s/obr. 6. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, następnie wymieszać 1 min/obr. 4, w tym czasie stopniowo wlewać odważony wcześniej olej na pokrywę naczynia miksującego tak, aby spływał cienką strużką wokół założonej miarki na obracające się noże, tworząc emulsję.
|
|
3. Dressingu borówkowo-balsamicznego użyć bezpośrednio po przygotowaniu lub przelać do szczelnie zamykanego słoika i przechowywać w lodówce do 3 dni.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 156.1 mg
|
|
- Białko: 0.4 g
|
|
- Kalorie: 1052.5 kJ / 251.6 kcal
|
|
- Tłuszcz: 19.2 g
|
|
- Błonnik: 1 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 1.4 g
|
|
- Węglowodany: 20.3 g
|