33 lines
1.5 KiB
Markdown
33 lines
1.5 KiB
Markdown
# Sałatka z makaronem razowym i jabłkiem
|
|
|
|
**Kategoria:** Kolacje
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 6 porcji
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 50 g orzechów laskowych 50 g orzechów włoskich, łuskanych
|
|
- 1200 g wody
|
|
- 2 łyżeczki soli
|
|
- 350 g makaronu pełnoziarnistego suchego, np. penne
|
|
- 150 g jabłek nieobranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
|
|
- 50 g selera naciowego pokrojonego na 2 cm kawałki
|
|
- 40 g oliwy z oliwek
|
|
- 10 g octu jabłkowego 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
|
|
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
|
|
- ½ łyżeczki cukru
|
|
- 200 g mieszanki sałat
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć orzechy, rozdrobnić 4 s/obr. 6. Przełożyć do innego naczynia, odstawić do posypania sałatki.
|
|
2. Do naczynia miksującego wlać wodę, gotować 10 min/100°C/obr. 1.
|
|
3. Dodać 2 łyżeczki soli i makaron, gotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu 100°C//obr. . Ugotowany makaron odcedzić przez dolną część przystawki Varoma, opłukać zimną wodą i odstawić do ostudzenia.
|
|
4. Do naczynia miksującego włożyć jabłka i seler, oliwę, ocet, pozostałe ¾ łyżeczki soli, pieprz i cukier, rozdrobnić 3 s/obr. 4.
|
|
5. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej sałatę, dodać ugotowany makaron, polać powstałym sosem i posypać rozdrobnionymi orzechami. Sałatkę z makaronem razowym i jabłkiem podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Białko: 10.5 g
|
|
- Kalorie: 1405.2 kJ / 335.8 kcal
|
|
- Tłuszcz: 12.6 g
|
|
- Błonnik: 2.1 g
|
|
- Węglowodany: 50.2 g
|