34 lines
1.8 KiB
Markdown
34 lines
1.8 KiB
Markdown
# Sałatka z kurczakiem i ziemniakami
|
|
|
|
**Kategoria:** Kolacje
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 1 porcja
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 100 g fileta z piersi kurczaka pokrojonego na 2 cm kawałki
|
|
- 5 g oleju
|
|
- ½ łyżeczki oregano, suszonego
|
|
- ¾ łyżeczki soli
|
|
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
|
|
- 500 g wody
|
|
- 160 g ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostkę
|
|
- 100 g ogórka pokrojonego na kawałki 100 g ogórka kiszonego, pokrojonego na kawałki
|
|
- 30 g cebuli (opcjonalnie)
|
|
- 20 g czarnych oliwek, bez pestek 20 g zielonych oliwek, bez pestek
|
|
- 4 łyżki jogurtu naturalnego (ok. 80 g)
|
|
- 1 łyżka koperku, świeżego posiekanego
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej kurczaka i olej, dodać do miski oregano, ¼ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu, wymieszać, odstawić (patrz wskazówka).
|
|
2. Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek, odważyć do niego ziemniaki, oprószyć pozostałą ½ łyżeczki soli. Nałożyć dolną część przystawki Varoma, ułożyć w niej zamarynowanego kurczaka, gotować na parze 20 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, ugotowanego na parze kurczaka przełożyć do miski do sałatki. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki. Ugotowane na prze ziemniak przełożyć do miski z kurczakiem, odstawić. Opróżnić naczynie miksujące.
|
|
3. Do naczynia miksującego włożyć ogórek, cebulę i oliwki, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Rozdrobnione warzywa przełożyć do miski z kurczakiem i ziemniakami. Do miski dodać jogurt, koperek i pozostałą ¼ łyżeczki pieprzu, wymieszać. Sałatkę z kurczakiem i ziemniakami podawać na ciepło lub na zimno.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 2015.8 mg
|
|
- Białko: 27.6 g
|
|
- Kalorie: 1801.7 kJ / 430.6 kcal
|
|
- Tłuszcz: 18.8 g
|
|
- Błonnik: 5.8 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 5 g
|
|
- Węglowodany: 39.8 g
|