34 lines
1.2 KiB
Markdown
34 lines
1.2 KiB
Markdown
# Muffinki brokułowe z szynką
|
|
|
|
**Kategoria:** Drugiesniadania
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 18 sztuk
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 60 g serka kremowego podzielonego na kawałki
|
|
- 250 g różyczek brokułu
|
|
- 100 g marchewki pokrojonej na ok. 1 cm kawałki
|
|
- 70 g otrębów owsianych
|
|
- 50 g oleju słonecznikowego
|
|
- 3 jajka
|
|
- 220 g mleka
|
|
- 100 g szynki pokrojonej w ok. 1 cm kostkę
|
|
- 170 g mąki żytniej razowej
|
|
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
|
|
- ½ - 1 łyżeczka soli
|
|
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Przygotować 18 silikonowych foremek do muffinek, odstawić.
|
|
2. Do naczynia miksującego włożyć serek kremowy, zmiksować 6 s/obr. 8.
|
|
3. Dodać różyczki brokułu, marchewkę, otręby owsiane, olej, jajka, mleko, szynkę, mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz, rozdrobnić 20 s/obr. 5. Przełożyć do przygotowanych wcześniej foremek do muffinek.
|
|
4. Piec 40-50 min (180°C). Muffinki odstawić na kratkę do całkowitego ostudzenia.
|
|
5. Muffinki brokułowe z szynką podawać jako przekąskę.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Białko: 9 g
|
|
- Kalorie: 836 kJ / 200 kcal
|
|
- Tłuszcz: 11 g
|
|
- Błonnik: 3 g
|
|
- Węglowodany: 16 g
|