34 lines
1.5 KiB
Markdown
34 lines
1.5 KiB
Markdown
# Wrapy caprese
|
|
|
|
**Kategoria:** Drugiesniadania
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 2 sztuki
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 30 g liści bazylii, świeżych
|
|
- 30 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki 30 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
|
|
- ½ ząbka czosnku
|
|
- 20 g orzeszków piniowych 20 g migdałów, w płatkach
|
|
- 40 g serka kremowego śmietankowego
|
|
- 5 g oliwy z oliwek
|
|
- 1 szczypta soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
|
|
- 30 g rukoli
|
|
- 2 tortille pszenne
|
|
- 1 kulka sera mozzarella (125 g), pokrojona w plastry
|
|
- 2 pomidory średniej wielkości (ok. 90 g każdy), pokrojone w plastry
|
|
- pieprz czarny, mielony do oprószenia
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć bazylię, parmezan, czosnek i orzeszki piniowe, rozdrobnić 15 s/obr. 7. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
|
|
2. Dodać serek kremowy, oliwę i sól, wymieszać 5 s/obr. 3.
|
|
3. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej rukolę, odstawić. Obie tortille równomiernie posmarować przygotowanym serkiem pesto, następnie nałożyć mozzarellę, pomidory i odważoną rukolę, oprószyć solą i pieprzem. Jeden bok każdej tortilli zagiąć do środka, żeby nadzienie się nie wydostało, następnie całość zwinąć w rulon. Wrapy caprese podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub zapakować w formie lunchboxu.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 1119.7 mg
|
|
- Białko: 27.8 g
|
|
- Kalorie: 2427.1 kJ / 580.1 kcal
|
|
- Tłuszcz: 38.2 g
|
|
- Błonnik: 3.5 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 16.1 g
|
|
- Węglowodany: 34.2 g
|