Paluszki z serem i ziołami

Kategoria: Drugiesniadania

Liczba porcji: 6 porcji

Składniki:

60 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki 60 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
400 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
50 g oleju
200 g wody
20 g drożdży świeżych pokruszonych 2 łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
2 łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych
1 łyżeczka soli
1 szczypta cukru

Kroki:

Rozgrzać piekarnik do temp. 220°C. 2 blachy wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć parmezan, rozdrobnić 5 s/obr. 10.
Dodać mąkę, olej, wodę, drożdże, zioła prowansalskie, sól i cukier, wyrobić Ciasto /1 min. Przełożyć na oprószony mąką blat, podzielić na 4 równe części (ok. 180 g każda). Każdą część rozwałkować na grubość ok. 5 mm, pokroić w paski szer. 1 cm, opcjonalnie zrolować na kształt paluszków. Układać na przygotowanych wcześniej blachach, zachowując niewielkie odstępy. Piec jedna blacha po drugiej ok. 10 min (220°C) lub do momentu, aż paluszki nabiorą złotobrązowego koloru. Paluszki z serem i ziołami podawać jako przekąskę.

Wartości odżywcze na porcję: