30 lines
1.6 KiB
Markdown
30 lines
1.6 KiB
Markdown
# Jajka faszerowane łososiem
|
|
|
|
**Kategoria:** Drugiesniadania
|
|
|
|
**Liczba porcji:** 16 sztuk
|
|
|
|
**Składniki:**
|
|
- 10 g koperku, świeżego tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
|
|
- 400 g wody
|
|
- 8 jajek
|
|
- 80 g wędzonego łososia pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do dekoracji
|
|
- 30 g majonezu
|
|
- 1 szczypta soli (opcjonalnie)
|
|
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
|
|
|
|
**Kroki:**
|
|
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć koperek, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
|
|
2. Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek i umieścić w nim jajka, gotować na parze 14 min/Varoma/obr. 1. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, jajka schłodzić pod zimną wodą, obrać, przekroić wzdłuż na pół, ostrożnie wyjąć żółtka, odstawić. Białka ułożyć na półmisku, odstawić. Opróżnić naczynie miksujące.
|
|
3. Do naczynia miksującego włożyć żółtka, łososia i majonez, dodać sól i pieprz, rozdrobnić 10 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić ponownie 10 s/obr. 5.
|
|
4. Dodać rozdrobniony koperek, wymieszać 5 s/obr. 2. Farsz przełożyć do innego naczynia, za pomocą łyżeczki napełnić nim wydrążone białka i odkładać na półmisek, udekorować łososiem i koperkiem. Jajka faszerowane łososiem podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub po schłodzeniu.
|
|
|
|
**Wartości odżywcze na porcję:**
|
|
- Sód: 80.4 mg
|
|
- Białko: 4 g
|
|
- Kalorie: 225.3 kJ / 53.9 kcal
|
|
- Tłuszcz: 4 g
|
|
- Błonnik: 0 g
|
|
- Tłuszcz nasycony: 1 g
|
|
- Węglowodany: 0.2 g
|